Keto muffins de arándanos


INGREDIENTES:

10 g de harina de coco⁠

1 puñado de arándanos⁠

2 huevos⁠

1 cucharadica de aceite⁠

30 g de harina de almendra⁠

3 cucharadas de leche de coco⁠

pizquilla de impulsor químico⁠

PASO A PASO:

Y solo hay que mezclarlo todo, batirlo enérgicamente un ratillo y a los moldes con ello. Añadid los arándanos una vez llenéis los moldecitos (con sus correspondientes capsulillas/papelinas para magdalena) hasta la mitad/tres cuartos.⁠


Hornead unos 15 minutos (según el tamaño de vuestros moldecitos, ¡usad el viejo truco del palillo!) a 180ºC, dejadlos enfriar y guardadlos ⁠

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