INGREDIENTES PARA LA MASA
1 huevo
1 clara y 1 yema separados
25 g de harina de almendra.
25 g de harina de coco
1 cucharada sopera de psyllium en polvo
1 cucharada de postre de levadura
45 g de agua hirviendo.
Sal
PASO A PASO:
- Combina los ingredientes secos en un bol
- En otro bol, bate el huevo y las claras con una batidora eléctrica de varillas. Que espumen.
- Ahora vierte las harinas y el agua hirviendo sobre los huevos y mueve con la ayuda de una espátula, con movimientos envolventes.
- Forma una bola con la masa y déjala reposar 10 min.
- Pasado ese tiempo, coloca la masa sobre papel vegetal y, dale forma de pizza.
- Hornea unos 15 minutos a 180 grados, hasta que comience a dorar.
- Después, retira del horno, coloca los ingredientes que prefieras y vuelve a hornear hasta que se cocinen.
INGREDIENTES PARA LA PIZZA:
Salsa de no tomate (zanahoria, cebolla, ajo, sal y agua hervido y triturado)
Queso (si puedes comer)
Calabacín
Gambas
Anchoas
Aceitunas
Orégano
La yema del huevo en medio
Volver a introducir la pizza a 220 grados unos 10 minutos, y listo!!!!!!