Keto pizza


INGREDIENTES PARA LA MASA

1 huevo⁠

1 clara y 1 yema separados⁠

25 g de harina de almendra.⁠

25 g de harina de coco⁠

1 cucharada sopera de psyllium en polvo⁠

1 cucharada de postre de levadura⁠

45 g de agua hirviendo.⁠

Sal⁠

PASO A PASO:

- Combina los ingredientes secos en un bol⁠

- En otro bol, bate el huevo y las claras con una batidora eléctrica de varillas. Que espumen.⁠

- Ahora vierte las harinas y el agua hirviendo sobre los huevos y mueve con la ayuda de una espátula, con movimientos envolventes.⁠

- Forma una bola con la masa y déjala reposar 10 min.⁠

- Pasado ese tiempo, coloca la masa sobre papel vegetal y, dale forma de pizza.⁠

- Hornea unos 15 minutos a 180 grados, hasta que comience a dorar.⁠

- Después, retira del horno, coloca los ingredientes que prefieras y vuelve a hornear hasta que se cocinen.⁠

INGREDIENTES PARA LA PIZZA:

Salsa de no tomate (zanahoria, cebolla, ajo, sal y agua hervido y triturado)⁠

Queso (si puedes comer)⁠

Calabacín⁠

Gambas⁠

Anchoas⁠

Aceitunas⁠

Orégano⁠

La yema del huevo en medio⁠


Volver a introducir la pizza a 220 grados unos 10 minutos, y listo!!!!!!⁠

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© 2020 Clàudia Llopis