Tarta de almendras y chocolate crunchy sin gluten


Creo que este año he soplado las velas 3 veces, ¿Y porqué no? Yo pienso que cualquier momento es bueno para celebrar cualquier cosa, pero si es un aniversario mucho mejor. Poder cumplir años es un lujo y si además lo hacer rodeada de personas importantes para ti mucho mejor. Además este año ha sido la excusa perfecta para hacer un pastel diferente cada día. Este me ha encantado especialmente, el nombre que le puesto es Tarta de almendra y chocolate crunchy!


INGREDIENTES:

250 g de harina de almendra

100 g de azúcar panela

4 huevos ECO

Ralladura de medio limón

1 cachuaradita de canela

4 cucharaditas de cacao en polvo 100%

Almendras troceadas


PASO A PASO:

1. Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.⁠⠀ 2. Mezclamos la almendra molida con el azúcar⁠⠀ 3. Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla⁠⠀ 4. Añadimos la ralladura de medio limón y el cacao en polvo 5. Mezclamos bien y añadimos la mezcla en un molde. Añadimos almendra troceada por encima.⁠⠀ 6. Ponemos el molde en el horno unos 25-30 minutos⁠⠀ 7. La sacamos del horno y la dejamos enfriar⁠⠀ 8. La desmoldamos y espolvoreamos coco rallado por encima⁠


¿Os gusta soplar velas?

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© 2020 Clàudia Llopis