Tarta de Santiago sin gluten y muy poco azúcar


INGREDIENTES:

250 g de almendra molida

100 g de azúcar moreno de caña integral

4 huevos

Ralladura de la piel de medio limón

Coco rallado para la cobertura


PASO A PASO:

1. Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.

2. Mezclamos la almendra molida con el azúcar

3. Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla

4. Añadimos la ralladura de medio limón

5. Mezclamos bien y añadimos la mezcla en un molde

6. Ponemos el molde en el horno unos 25-30 minutos

7. La sacamos del horno y la dejamos enfriar

8. La desmoldamos y espolvoreamos coco rallado por encima


¿Os gusta tanto como a mi la tarta de Santiago?

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© 2020 Clàudia Llopis